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传成:白茶中的“黄酮”对人有何好处?

    发表于 传成

  通常来讲,茶叶的贮藏时间越长,主要的功能成分是会下降得越多,但是老白茶的特殊之处就在于贮藏的时间越长,黄酮类的含量越高。

  黄酮是一类以苯色酮环为基础的酚类化合物,广泛存在自然界的某些植物和浆果中。而茶叶中的黄酮含量尤为丰富,也是茶多酚的主要成分之一。

  茶多酚是茶叶保健功效的主要来源之一,也叫“茶单宁”,它并非是单一的物质,而是各种混合物的总称。

  白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶,六者黄酮含量依次递减,由此可以发现,经过萎凋工艺的茶类比杀青工艺的茶类黄酮含量均要高,其中又以白茶含量为最高。

  陈年老白茶黄酮类物质都比当年白茶的黄酮含量高。黄酮是一种很强的抗氧化剂,可有效清除体内的自由基,这种抗氧化作用可以减缓细胞的退化,起到延缓衰老的作用。

  常喝白茶可以使皮肤红润有光泽,还可以抑制炎性生物酶的渗出,有效增进伤口愈合和止痛,栎素由于具有强抗组织胺性,可以用于各类敏感症。

  原标题:白茶中的“黄酮”对人有何好处?

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